4月は「ワンナイト奄美」初登場！島モノ料理と黒糖焼酎・唄でのんびりと島ジカン

パカラ店舗情報

＜所在地＞神奈川県藤沢市鵠沼海岸1-14-20 クラーレ鵠沼

＜電話番号＞ 0466-53-7470

＜通常営業時間＞ 11：00〜22：00

＜休み＞不定休

※緊急事態宣言、蔓延防止重点措置の状況により営業時間を変更する場合があります。

ご予約・お問い合わせはパカラ湘南のインスタDMまで！

4月30日(土)11:00〜17:00「くげかいマルシェ」

バラエティに富んだ出店者さんが集まりますので、どうぞお楽しみに！

今回は遠く奄美大島で奄美の郷土料理の勉強をなされ地元料理の腕を磨かれている「とうとがなし奄美」さんがパカラに上陸です‼️

旨い島モノ料理と黒糖焼酎でのんびりと島ジカンを楽しんでみてはいかがですか〜

※定員になり次第予約の受付は終了いたします。
@toutoganashi_amami
@pakalashonan

〈とうとがなし奄美さん〉からのメッセージ

うがみんしょーらん!! ※意味は「こんにちは」
いよいよ来週、鵠沼海岸のパカラに奄美がやってきます!

島の食材で作った島じゅーり(郷土料理)と奄美群島それぞれの島オススメの黒糖焼酎をお楽しみ下さい。
ただいま食材が届くのを首を長〜くして待っている店主です(笑)
メニューは当日のお楽しみに!

そして、なんとなんと〜
シマ唄ライブをシマ〜す♪

奄美シマ唄十六夜会のO型新人お二人によるシマ唄をお楽しみ下さいね♪♪

2021年世界自然遺産登録されました奄美、奄美を知る、奄美を語る、奄美と繋がれる、そんな一夜です。

ご予約DM待ちりょっと〜!!
どうかよろしくお願い島!!

毎週金曜日にご提供させていただいています「すーぷやKIANN」の限定ランチをお休みして、一夜限りの「夜KIANN」＝「BAR KIANN」で皆様とお会いする機会を作りました。

KIANNさんの仲良しのワイン屋さんにお願いしてワインを選んだそうです。料理は下戸のクセにお酒のおつまみが大好きなKIANNさんがあれこれ楽しんで作ります。（メニューは当日のお楽しみ）締めにパスタもご用意。

春の宵を美味しいお酒と美味しいおつまみと美味しい会話で楽しい一夜を過ごしませんか？

今回はご予約なしで営業しますので、お時間がお有りでしたらフラッと寄ってみて下さいね。お待ちしています。

優しさいっぱいのリーディングに癒されると人気の、茉凛(まりん)さんによる「ハワイアンカード占い」。

今回はお時間もたっぷりなので、ぜひご予約を〜‼️
◉4月16日(土)
◉11:30〜17:00
◉鑑定料
10分 1,500円(ドリンク付き)
延長10分1,000円

ご予約・ご連絡は
Pakala shonanインスタDMまで。

手ぶらでウクレレレッスンや自作ウクレレ体験のワークショップが大人気の長岡ユーセイさんを迎え新企画のお知らせです。題して「ウクレレとお酒のジカン」!!!

ウクレレを奏でながらおしゃべりとお酒を楽しもう！というもの。料金は1,000円(1ドリンク付き)。

ご自身のウクレレも持ち込みも大歓迎！もちろん、パカラでも数台用意しますので初心者の方もご心配無く手ぶらで遊びに来てくださいね。

今週は中華飲茶風ランチです。

●パリパリ春巻き
常連のお客様のリクエストで挑戦します。

●バンバンジー
鶏胸肉を裂いて。ソースは胡麻、葱、ピーナッツで悩み中。

●大根餅
KIANN定番になりました。千切り大根で作ります。

●中華コーンスープ
丁寧に鶏ガラで取ったチキンスープにクリームコーンで。

セットで1200円。クッキー付きコーヒー200円。

ちょっと和風の大葉ガパオライス。

ガパオとはホーリーバジルの事なんですが…エスニック食材店でもバジル調達が難しいようです。そこで、大葉を使って和風のガパオライスを作ってみることにしました。

本格的！とは少々違いますが、お野菜をいっぱい入れて美味しく食べて頂けるとは思います。

スープはトムカーガイ。チキンとココナッツミルクのさっぱりとした優しい味で、辛いのが苦手な方も食べやすいです。

エスニックサラダはまだあれこれ迷い中です。

セットで1200円。クッキー付きコーヒーか紅茶200円です。

今回は、ちょうどエイプリル・フールに当たる日ですが、冗談ではなく「お花見御膳」と銘うってランチを致します。

春っぽい混ぜご飯におかずを5〜6品作ります（予定）。炊き合わせ、鶏つくね、お魚の柚庵焼き、だし巻き卵など…。

スープ写真は長葱の擦り流しですが、今回はお出汁を効かせた白味噌仕立ての大根と、人参のちょっと甘くて白い味噌汁の予定…紅白にしたくて。

セットで1200円。クッキー付きコーヒー又は紅茶200円。